08 年的聖誕節是在德國友人 G 的爸媽家過的，G 的媽媽是 Swabian，聖誕節的大事之一是準備各式各樣的點心。G 媽媽也買一些市面上的甜點，像傳統的 Spekulatius、Lebkuchen 等，但是這些只會在聖誕夜前出現，在那之後桌上只會有家裡自己做的甜點。
12/23 我們到家之後就開始幫忙捲 Schneckennudeln ，這是形狀像肉桂捲的麵包，但是麵團比較不甜，裡面捲上葡萄乾，形狀像蝸牛 (Schnecke) 而得名，不過我倒覺得在圓模型中一朵朵捲好的麵團像是白玫瑰，很可愛。
Schneckennudeln 是聖誕節當天以及之後的早餐，口感比想像中的脆 (crusty) 一些。Schneckennudeln 有兩種，一種是單純麵團烤好便可，一種是在烤好之後抹上白色糖霜，我們在家裡吃的是沒有糖霜的，後來在市面上的麵包店有看到有抹糖霜的 Schneckennudeln，G 說，你可以試試看，不過千萬別讓我媽知道。我沒有買，我覺得 G 媽媽沒有糖霜的就很好吃了！