天冷不出門在家煮飯，很久沒貼新食譜，吃完新菜色覺得好吃來貼一下：
1. 南瓜，或 Squash 蒸熟後壓成泥後放進可以進烤箱的容器備用
2. 培根切片、用鹽、胡椒醃隔夜的雞腿肉切丁
3. 洋蔥切丁，在油鍋中稍微爆香，加入雞腿丁、培根片繼續快炒，炒到雞腿肉外表轉白即可
4. 炒好後的原料加入南瓜泥、Parmesan cheese、鹽、胡椒，拌勻後進烤箱用 375 F 左右烤 15 分鐘把水分烤掉一些
煮好的南瓜泥可以直接吃、夾麵包、當派的餡料，或是加鮮奶油稀釋做成南瓜口味的義大利麵醬料，要在花俏一點的話可以在義大利麵上灑上杏仁片。