六月 24, 2007

prophetic dream

文章類別: 寫日記 — shunling @ 9:11 pm

今天早上作夢夢到我的室友 I 努力地在刷我家晾碗盤的籃子,這種東西久而久之因為水中的礦物質多少都會有點泛黃,但是為什麼會做這種夢呢,還是很奇怪,所以早上起床之後也沒跟 I 提。下午跟朋友出去散步回家,回到家裡就聞到裡殘留的洗潔劑味道。。。

不會吧!I 下午真的把籃子刷得白白亮亮的耶!喔,這真是太神奇了~

水晶煎餃

文章類別: 動手做 — shunling @ 6:52 pm

pansticker

這就是用剩下的蝦餃皮包水餃做的日式煎餃,好吃。

不過照相時忘記翻一個正面,所以看起來就是煎餃的感覺,正面請參考左上角的那一顆的顏色自己想像一下。

這種皮沒什麼彈性、不好包,揉好的感覺不太像一般的麵團,反而跟黏土有點像。加上我用的是冰凍過在解凍的麵團,所以我覺得要桿到薄不容易,而且就算皮不很薄也不見得包起來不會破,有點麻煩。拿來當煎餃的好處是底部通常比較不會破,而且心裡幻想說芡粉水可以多少把洞補一下,hehe。

六月 23, 2007

fusion-new dessert

文章類別: 動手做 — shunling @ 12:28 am

fusion-dessert
這長得像蝦餃的東西是我最近請客時的新發明,裡面的餡是地瓜泥,有點廣式又有點日式的甜點,很好吃。

作法如下:

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