Smangus int'l blog (in english)
繼上週雖不成功但還差強人意的蘿蔔糕之後，今天再度挑戰，成果很完美 
按照約定來貼食譜：
1. 1.6 （電鍋量）杯的 jasmine rice (其實是只剩下這麼多米）在 2 杯水中浸泡 3-4 小時
2. 8-10 朵香菇泡軟切絲
3. 2 lb 白蘿蔔去皮刨絲
4. 2 oz Virginia ham 切小丁
5. 起油鍋，用兩大匙油蔥爆香，下香菇火腿蘿蔔絲，加鹽和胡椒調味，蘿蔔絲炒軟後熄火
6. 用果汁機高速把米和水打成米漿
7. 將米漿倒進炒鍋中，用小火將米漿和蘿蔔絲拌煮成濃稠的糊狀，之後倒入容器中，在電鍋蒸 40 分鐘左右即可
過年做蘿蔔糕來應景一下，不過沒有食譜，純粹是土法煉鋼。
先前去找 Y-R 玩時吃過他做的，按照他的方法用米而不是用黏米粉做。看過的食譜都是用黏米粉，雖然問過 Y-R 水的比例，不過 Y-R 說也是隨意，所以我就隨意的給他做下去了。成品有點太軟，是可以下鍋煎的極限，兩杯水對一杯 jasmine rice 看來是有點太多，下次用一杯半吧。口味還不錯，用了一整顆蘿蔔,一點代替金華火腿的 virginia ham, 還有香菇絲，沒放蝦米。
等真正實驗成功再來貼食譜吧